全国津々浦々のゴルフ場の中から、ぜひ一度は食べていただきたい絶品メニューを紹介する本企画。後半のラウンドに向けて、いつもの勝負飯もいいけれど、時にはご当地感満載の絶品ランチ、いかがですか? 今回は長野県南佐久郡にあるシャトレーゼカントリークラブ野辺山の「明野玉子のオムライス」です。
老舗洋食店も真っ青! 本格オムライス
明野玉子のオムライス（1400円）
八ヶ岳の麓、野辺山高原に広がるシャトレーゼCC野辺山の人気メニューが「明野玉子のオムライス」。
日照時間日本一、明野町の自然と日本アルプスの水で育んだ卵を使用
日照時間日本一の明野町の豊かな自然と日本アルプスの清らかな水で育まれた卵は、まろやかで甘みがある。
ランチタイムは地元の高原野菜などを使ったサラダバー、種類豊富なシャトレーゼの旬のデザートバー、ドリンクバー尽き
これを絶妙なフワトロ加減の半熟に焼きあげて、チキンライスにオン。
仕上げにはシャトレーゼの赤ワインを贅沢に使ったコク深い味わいのデミグラスソースをたっぷりと。
チキンライスとトロトロ卵
トロトロの卵とデミグラスのコク、そして主張しすぎないチキンライスが素晴らしいバランスで口の中に広がる。
思わず顔もほころぶおいしさだ。
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シャトレーゼカントリークラブ野辺山
18H・6732Y・P72
群馬県南佐久郡川上村御所平1841-5
TEL.0267-91-1100
公式ホームページはこちら
週刊GD2019年12月3日号より
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