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ゴルフ場メシ向上委員会

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【浅草・元祖釜めし春】急げ～! まだ今年「松茸」を食べていないあなたへ……。季節の釜めし。東京の老舗へ行こう

読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋……秋はやることがたくさんある。おっと、いけねぇ～。まだ今年、「松茸」を食べていなかった……。場所は浅草。寿司や鰻、天婦羅などの和食店が多く、歴史深い店舗が軒を連ねる風情ある街。雷門を正面に3ブロック左へ。雷門通りを1本入ったところに「元祖釜めし春」がある。ここで、松茸をいただくことにしようかね……。

影山鉄 @ golfdigest-play

ゴルフ場メシ向上委員会ウマイ！の基準浅草釜めし春釜めし松茸 2018 秋といえば

【クラブハウスグルメ】ゴルフ場で「焼そば」と言ったら「あんかけ」です。明治32年創業、北海道小樽の中華店「梅月」から全国へ。

カレーやとんかつ、蕎麦ほど定番ではないけれど、なぜかゴルフ場のメニューに載っていることが多い"あんかけ焼きそば"。華やかでなくとも、たまにじんわり食べたくなる不思議なメニュー。麺に絡みつく熱々トロトロの餡がこれからの季節にぴったり。次のラウンド、お昼はこれに決めた?

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プレーゴルフ場メシ向上委員会あんかけ焼きそば小樽華舟小樽カントリー倶楽部武庫ノ台ゴルフコース高根カントリー倶楽部磯子カンツリークラブ東京ベイサイドゴルフコース

【浅草・尾張屋の上天ぷらそば】人気を呼んだ三代目こだわりの“揚げたて”大えび天ぷら。特製胡麻油でさっくり揚がって、香り高い

目に飛び込んでくる大ぶりの海老は、どんぶりから飛び出し、客の食欲をそそる。浅草の尾張屋名「上天ぷらそば」だ。そろそろ新そばの季節到来。日本人が長い間大事にしてきた「旬の味」を求め、地元の贔屓すじやら、お得意さんが尾張屋を訪れる。「人嫌い」で知られる小説家、永井荷風も尾張屋を贔屓にしていたひとり。いつもひとり、そばをすすっていたという。歌舞伎役者、芸人、著名な落語家など尾張屋のファンは多い。今回の「旨いの基準」は、浅草・尾張屋の上天ぷらそば。ゴルフ場でもよく目にする「天ぷらそば」ですが、もし、尾張屋級の天ぷらそばを供すれば、人気NO.1メニューになること間違いなしですよ。

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ゴルフ場メシ向上委員会ウマイ！の基準浅草尾張屋上天ぷらそば車海老 2018 プレー永井荷風

【早慶戦】学食のカレーライスで伝統の一戦。山食カレーVS大隅カレー。

学食のカレーライス。「安い」「量が多い「旨い」」三拍子そろった定番メニューに誰しも懐かしさを覚えるのでは。実はこのカレーライス、医学的にも優れた食べ物だということをご存知でしたか。カレーの効果は主に2つ。アルツハイマー病の予防効果と代謝を上げること。「なぜ、東大生はカレーが好きなのか」の著者である医学博士、吉田たかよし氏は、学生時代によく食べたカレーを社会人になってもたくさん食べることで「頭がよくなるかもしれませんよ」と言う。

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Vote プレーウマイ！の基準ゴルフ場メシ向上委員会カレー慶応大学早稲田大学明治大学立教大学法政大学

【江戸三大蕎麦】14代目当主が語る! 糀町七丁目「砂場」藤吉の系譜

江戸三大蕎麦と言えば「砂場」「更科」「藪」。更科と藪は東京都内だけでも100軒以上。砂場も30軒近く見つけることができる。更科は信州の更級（さらしな）、藪は「藪の中に店があった」というのが屋号のルーツ。砂場は大坂城築城の資材置き場の「砂場」で麺類の商いを始めたのがきっかけと言われている。そんな砂場は長い歴史の中で詳細がわからない部分もあるが、「幕府と共に江戸へ下り、麹町に店を構えて江戸の砂場の歴史が始まった」と14代目当主、南千住砂場の長岡孝嗣さんは言う。

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Vote プレーウマイ！の基準ゴルフ場メシ向上委員会蕎麦 2018 砂場南千住砂場総本家虎ノ門大阪屋砂場室町砂場

【富山ブラック】元祖「黒の一杯」は県外不出! ラーメン二郎よりやばいかも? ゴルフ場G麺ご当地ラーメンルポ

まだ終戦まもない昭和22年。戦後復興のため富山市内は活気にあふれていた。街は働く人たちで溢れ、それに合わせて飲食店が雨後の筍のように生まれる中、一軒のラーメン屋が誕生した。それが「西町大喜」だった。「一日汗水流して働いた人のために栄養と塩分を一気に取り戻すためのラーメンを作りたかった」。創業者の高橋青幹さんが考え出したのが今や全国区となった「富山ブラック」だった。

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【三崎・マグロ】マグロ問屋も太鼓判!「たち吉」の“ちぢれマグロ”の丼

品川から京浜急行に揺られること1時間ちょっと。ウマいマグロを求めて三崎港までやってきた。三崎のマグロ漁は遠洋漁業が主体。日本だけでなく世界中で獲れるマグロが集まる港のひとつだ。三崎港の周りには数十軒のマグロをウリにした鮨屋、料理屋が軒を連ねる。観光客が席待ちで店の外まで行列を作っている店もあったが、その中で唯一「黒マグロ」と謳われている店、それが「たち吉」でした。

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Vote プレーウマイ！の基準マグロ丼神奈川県三崎たち吉東名カントリークラブ豚汁ゴルフ場メシ向上委員会

【徳島ラーメン】スープはとんこつ醤油だが、白系、黄系、茶系に分かれる。ゴルフ場G麺ご当地ラーメンレポ

阿波踊りで毎年多くの観光客を集める徳島県だが、祭りの後は寂しかった。「何もないからと徳島には泊まらず県外に行く人が大勢いました」。そう語るのは徳島ラーメンの名を世に知らしめた「いのたに」の二代目猪谷貴雄さん。何か町興しができないかと1999年5月、新横浜のラーメン博物館に出店を勧められ徳島ラーメンの名は全国に広がった。

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【神保町・カツカレー】聖地・神保町を食べ歩く。キッチン南海、ボーイズカレー、仙臺

ゴルフ場ランチの定番といえばカレーライス。「何にしようかな……」と迷ったあげく、「やっぱりカレー!」なんて経験ありませんか? そしてカレーメニューのとなりに何気なく「俺はここだよ!」と呼びかけているのが、ちょっとリッチな「カツカレー」だ。今回の旨いの基準は、狭いエリアに130店舗はあろうかというカレーの聖地「神田神保町」を騒がせている3店を食べ比べてみましょう。

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Vote プレーウマイ！の基準神保町カツカレーゴルフ場メシ向上委員会有馬ロイヤルゴルフクラブ

【横浜・ナポリタン】これが元祖。野毛のセンターグリルがケチャップ味を考案。信じるか信じないかは……

日本パスタ協会の公認レシピによると、ナポリタンは「スパゲティにハム、玉ねぎ、ピーマンを具材にトマトケチャップを絡め炒める」とある。発祥は一般的に横浜のホテルニューグランドとされる。終戦後、進駐軍の米兵が好んで食べていたスパゲティから着想を得た当時の料理長、入江茂忠氏が生トマトを使ったソースを麺に絡め「スパゲティ・ナポリテーイン」という名前で供したのが始まりだ。

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プレーウマイ！の基準ナポリタンセンターグリル横浜ゴルフ場メシ向上委員会我孫子ゴルフ倶楽部戸塚カントリー倶楽部富士屋ホテル仙石ゴルフコース 2018

【浅草・どぜう】まずは「ぬき」から。木箱1杯分の葱をドサッと乗せて召し上がれ!

ドジョウは「ニッポンの里川」で簡単に獲れる高栄養食として古くから食されていた。そんなドジョウを美味しく食べることはできないか。試行錯誤の末1800年代初頭に江戸で生まれたと言われる「どぜう鍋」は、長きにわたって愛されてきた、いわば江戸っ子たちのソウルフードと言える。

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プレーウマイ！の基準浅草どぜう飯田屋スペーシア栃木県鹿沼72カントリークラブ鹿沼カントリークラブゴルフ場メシ向上委員会

【牛丼・吉野家】築地1号店「限定」裏メニュー。つめしろ、トロだく、つゆだくだく

誰もが一度は口にしたことのあるヨシギュー。2018年6月時点、国内1200店舗、海外817店舗を構える。そんな吉野家は明治32年、日本橋の魚河岸で生まれた。「早い」「うまい」「安い」というキャッチフレーズは忙しく味にうるさい魚河岸の男たちを満足させる必然だったのだろう。関東大震災を経て築地へ移った「河岸」とともに吉野家も店を移す。それが現在の築地１号店だ。

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プレーゴルフ場メシ向上委員会旨いの基準！吉野家築地牛丼宮崎県フェニックスカントリークラブタイガー

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