![画像: 【ゴルフダイジェストツアー添乗員おすすめ/北海道ジンギスカン】北海道旅行の必食グルメ。間違いなしの札幌界隈ラム マトン名店5選](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/c300452f7bd315b9d86877419fe4992429ad5155_xlarge.jpg)
【添乗員マブッチー】
ゴルフダイジェストツアー添乗員。 1968年生まれ、大阪府出身。外語大卒、在学中から国内外の旅行を多く経験、卒業後は旅行業の世界へ。国内のあらゆる観光地、ゴルフ場など、これまで世界30ヵ国でお客様をご案内。趣味はもちろんゴルフ。憧れはB・ケプカ
大一(だいち)
ラムチャックが美味
ANAホリデイ・イン札幌に宿泊した際に、ホテルの知人と一緒に行ったお店。
日本ハムファイターズの選手が良く訪れると言う。
小さなカウンターだけのお店でやさしそうな店主。
ラムチャックロール(たぶん肩ロース)がやわらかく、しつこくなく、いくらでも食べられる。
最近は人気店になってきており混み合う可能性あります。
札幌成吉思汗 だるま
座れば自動でジンギスカン
![画像1: 札幌成吉思汗 だるま 座れば自動でジンギスカン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/24cb0445b4e7193cfc1a7452b87fd82f57330608.jpg)
この仕事について、札幌ではじめて食べたのが「だるま」のジンギスカン。
昔ながらのお世辞にもきれいとは言えないお店で、煙もくもく系です。
座れば、野菜とジンギスカンを何も言わずに持ってきてくれるスタイル。
![画像2: 札幌成吉思汗 だるま 座れば自動でジンギスカン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/e7fc04e30ff874c14086e6139ca82523d126d277_xlarge.jpg)
タレがおいしく、お肉を2皿ぺろりといったあと、最後はお茶漬けでいただく。ひつまぶし的なスタイルが、きっと衝撃です。
![画像: best.miru-kuru.com](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/ebc19690e6410f321009f99821a1b59658a77ee4_xlarge.jpg)
生ラム のざわ
臭みなし、苦手な人も
のざわというお店の名前よりも、暖簾に大きく「生ラム」とうたっているだけあって、とても新鮮な肉を扱っていてレアでいただける。
臭みなく、やわらかく、さっぱり。
ジンギスカン鍋にもこだわりがあり、通常の鍋より余計な脂が落ちる構造になっているので、女性にもおすすめ。
運が良ければ鹿肉もあり、ジビエを安価な値段で味わえる。
いただきます
ラムを塩胡椒で
実は最近、知人に教えられていったお店で、自家飼育の羊をおいしくいただけるお店。
一番肉の味を引きたたせる、塩・胡椒でいただくのがおすすめ。
![画像1: いただきます ラムを塩胡椒で](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/55504c5266c580bfc89ecebc0ef8d4cc9cdd1e86_xlarge.jpg)
![画像2: いただきます ラムを塩胡椒で](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/85ec5d73cad205a74a88d7765eeafaf22ff4788c.jpg)
ジンギスカンにもいろいろ種類があるが、一番おいしいと言われる純サフォーク種を扱っている。
羊のレバーやタンなんて食べたことなかったですが、新鮮だからとても味が濃くおいしい。
極めつけは「羊飼いのクッパ」。すじをじっくり煮込んだスープは旨味がぎっしり。土日は混雑必須です。
![画像: xn--u8jf3af20ad.net](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/8c054ff67a6bb202e5bdda867eb90cf56da674e9_xlarge.jpg)
松尾ジンギスカン
定番中の定番
定番中の定番ですが、つけだれジンギスカンではここ松尾ジンギスカンが一番。
私が良く利用するのは新千歳空港で時間があまった時。
おすすめは普通のジンギスカンより200円ぐらい高い特上ラムジンギスカン。
甘くてやわらかくてうまい。いくらでも食べられる。
極めつけは七味にんにく。これを少しつけて食べると、さらにいくらでもビールが飲める。
ぜひお試しください。
![画像: www.matsuo1956.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/30/4c24a777aaa3f74129b7b834bc9da7af60790719_xlarge.jpg)
![画像: (Ph/TokyoSky/写真ACより)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2020/03/31/fb989dd0b381ffdd8c018969ac89b8fba810d322_xlarge.jpg)
(Ph/TokyoSky/写真ACより)
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