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【富山ブラック】元祖「黒の一杯」は県外不出! ラーメン二郎よりやばいかも? ゴルフ場G麺ご当地ラーメンルポ

まだ終戦まもない昭和22年。戦後復興のため富山市内は活気にあふれていた。街は働く人たちで溢れ、それに合わせて飲食店が雨後の筍のように生まれる中、一軒のラーメン屋が誕生した。それが「西町大喜」だった。「一日汗水流して働いた人のために栄養と塩分を一気に取り戻すためのラーメンを作りたかった」。創業者の高橋青幹さんが考え出したのが今や全国区となった「富山ブラック」だった。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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