華正樓

【横浜中華街・五目焼きそば】華正樓、萬珍樓、聘珍樓、名店の味を食べ比べ!

麺の上にとろ～りとのった餡。具はタケノコ、白菜、エビやイカに豚肉などさまざま。「五目焼きそば」は誰もが一度は口にしたことのある中華料理の大定番メニューだ。そんな五目焼きそばの発祥は諸説あり、中華料理人のまかない飯として生まれた中華丼がベースとなっている説が有力ではあるが、決め手に欠けるという。気が付けば、庶民派から高級店まで、どこの中華料理店のメニューに並ぶ「中華の逸品」として定着した。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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