全国津々浦々のゴルフ場の中から、ぜひ一度は食べていただきたい絶品メニューを紹介する本企画。今回は、千葉県君津市にある鹿野山ゴルフ倶楽部の「和牛切り落し陶板焼き」です。
マザー牧場育ち! A5ランクの黒毛和牛
![画像: 希少なマザー牧場和牛](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/515485b022d6c0efd3dd87f53735d29b6f21c676_xlarge.jpg)
希少なマザー牧場和牛
東京湾と房総連山を一望する丘陵に広がる鹿野山GC。
ここの隠れた名物メニューが「和牛切り落とし陶板焼き」だ。
使われている"マザー牧場和牛"は、お隣のマザー牧場で肥育され、限られた場所でしか食べられない希少な黒毛和牛。
![画像: 和牛切り落とし陶板焼き(2500円・100g)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/98f57bee10f83edf34a0aa79d3466d9a90f8cfe0_xlarge.jpg)
和牛切り落とし陶板焼き(2500円・100g)
さっと炙って岩塩で食べよう
ひと口目は陶板でさっと炙って岩塩で食べるのがおすすめ。
脂の赤身が溶け出し、赤身のしっかりした味わいが口中へ広がっていく。あとはお好みの焼き加減で。
![画像: 野菜は肉の脂と旨味を吸って、甘みが格段にアップ。ガッツリ味わいたい人には3500円の肉増量版も(180g)。ご飯・味噌汁・野菜付](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/3514eb905287e7f09f70f35e54d3449ec3875e90_xlarge.jpg)
野菜は肉の脂と旨味を吸って、甘みが格段にアップ。ガッツリ味わいたい人には3500円の肉増量版も(180g)。ご飯・味噌汁・野菜付
特製ダレは白飯との相性も抜群。ポン酢もさっぱりして捨てがたい。
肉が入荷したときだけの限定メニュー。出合えたら、ぜひオーダーしてみてはいかがでしょう。
![画像: 鹿野山GC白鳥コース6番](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/b283a78b18c90acc7c07cf9184ddb00d95196d9a_xlarge.jpg)
鹿野山GC白鳥コース6番
![画像: 鹿野山GC白鳥コース1番](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/08ed3665083c3c5ae6fab4c3f758e9294915225e_xlarge.jpg)
鹿野山GC白鳥コース1番
鹿野山ゴルフ倶楽部
27H・8984Y・P108
千葉県君津市鹿野山288
TEL.0439-37-2211
公式ホームページはこちら
鹿野山GCってどんなコース?
鹿野山GCの最新会員権相場をチェック↓
![画像1: golfdigest-play.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/d54848fcec25eeab6d5c77d696957cb49105bb0b.png)
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週刊GD2019年12年17日
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![画像2: golfdigest-play.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/12/18/08305d4a68d8e3d68b166e285a95481c509184ff_xlarge.jpg)