全国津々浦々にあるゴルフ場のランチメニューの中から、素材や味付け、ボリュームなど、ゴルファーを虜にする"何か"がある一皿を紹介する本企画。今回は千葉カントリークラブ（千葉県）の「広東面」です
体の芯からポッカポカ
千葉カントリークラブ野田コースのレストラン「幸楽」で、1日30食は出るという冬の定番「広東麺」。
海鮮、豚肉、キクラゲに銀杏など13種の具材を使った豪華な餡が醤油ベースの特製鶏ガラスープにたっぷりと浮かんでいる。
広東麺（1436円）
その下に潜むのは、地元の張替製麺所へ特注している中華麺。ツルツルでほどよいモチモチ感の細麺が餡とスープとよくからむ。
火傷に気をつけながらフーフーすすると、胡椒が効いたシャープなスープと餡のやさしい風味が口いっぱいに広がる。
最後まで熱々を楽しめる至極の一杯だ。
千葉カントリークラブ野田コース
18H・7058Y・P72
千葉県野田市蕃昌4
TEL.04-7122-3531
公式ホームページ
千葉カントリークラブ野田コース（開場：昭和29年10月、設計：藤田欽哉、改修：川田太三）
千葉カントリークラブ野田コース 2018年に日本女子オープンを開催した名コース
週刊GD2020年2月18日号より
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