塩嶺カントリークラブ

【コース設計家・上田治②】バンカーとは「挑むもの」。勇気の攻めには相応の報酬を与える

C・H・アリソンの影響を受け、戦後、アリソンが設計した廣野ゴルフ倶楽部を原設計図に忠実に復元した上田治。そのため、上田が手掛けたコースのバンカーは、いずれもアゴが高く、グリーン周りにプレッシャーをかけている。しかし、その配置には上田が考える「バンカリング理論」がしっかりあった。

戸村大助 @ ゴルフへ行こうWEB

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【岡谷・うなぎ】八ヶ岳の麓、諏訪湖畔で受け継がれる秘伝100年の味。皮はパリパリ、中はふんわりの甘めタレ。天竜小松屋うな富

岡谷のうなぎは歴史が深く、さかのぼること江戸時代、参勤交代でここを通るお殿様にうなぎの蒲焼を献上していたという。浜松で生まれたうなぎの一部が「暴れ川」と呼ばれる天竜川を上り、水源である諏訪湖を棲息地としていた。諏訪湖は古くから淡水漁業が盛んで、シジミも養殖され美しい湖は餌も豊富。そんな諏訪湖で育ったうなぎは丸々と太り、「岡谷のうなぎは日本イチ」という美食家も少なくない。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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