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斉藤愛璃
斉藤愛璃
【ゴルフ場の品格、カレーライス③】程ヶ谷CCの「チキンカレー」。フォークで食べる伝統のとろみルウ
カレーといえばゴルフ場の定番メニュー。とくに歴史あるコースでは「ゴルフ場の品格はカレーを食べればわかる」と語る支配人もいるほど、こだわっている。今回のシリーズでは、60年以上の長きにわたり、受け継がれてきたカレーを厳選、一皿に込められたストーリーを紹介。第三回は神奈川県横浜市の「程ヶ谷カントリー倶楽部」です。
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竹内 涼子
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