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2000-01-01
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黒澤明
【ゴルフ場の品格、カレーライス①】富士カントリークラブのFCCカレー。岸信介、黒澤明が愛した定番の味
カレーと言えばゴルフ場の定番メニュー。とくに歴史のあるコースでは「ゴルフ場の品格はカレーを食べれば分かる」という支配人もいるほど。60年以上の長きにわたり、受け継がれてきたカレーを厳選。そこには歴史と伝統、そして料理長のこだわりがたっぷり詰まっていた。その第一回は静岡県御殿場市の「富士カントリークラブ」。
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影山 鉄
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