カレーライス

【ゴルフ場の品格、カレーライス①】富士カントリークラブのFCCカレー。岸信介、黒澤明が愛した定番の味

カレーと言えばゴルフ場の定番メニュー。とくに歴史のあるコースでは「ゴルフ場の品格はカレーを食べれば分かる」という支配人もいるほど。60年以上の長きにわたり、受け継がれてきたカレーを厳選。そこには歴史と伝統、そして料理長のこだわりがたっぷり詰まっていた。その第一回は静岡県御殿場市の「富士カントリークラブ」。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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【クラブハウスグルメ】“日本式”カレーライス100年の進化。なぜゴルフ場の定番に

明治期に日本に伝わって以来、国民食となったカレー。待ち時間が少なく、値段も手ごろとクラブハウスの昼食でも人気メニューとなった。コース自慢のこだわりカレーには、それはそれはいろんな物語が詰まっていました。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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