ゴルフ場のレストランには多くを期待しないという人もいますが、人気レストランに負けず劣らず、ひと手間も、ふた手間もかけた逸品も数多く存在します。今回はスタミナたっぷりでコースで人気ナンバー1の丼メニュー、ユニオンエースゴルフクラブの「豚の味噌漬け膳」です。
焦げた味噌の風味が食欲をそそる
秩父の名産といえば「わらじカツ」と、この豚肉の味噌漬け。
![画像: 豚の味噌漬け膳(1580円)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/50863d7a2f34862dd2c7dafef217766e5093de30_xlarge.jpg)
豚の味噌漬け膳(1580円)
ユニオンエースGCでは肉を漬け込む味噌ダレに、風味の強い麦味噌を使用。この味噌がフライパンで焼ける匂いがなんとも食欲をそそる。濃いめの味付けなので肉だけでも美味しいが、ご飯には甘めの自家製ダレがかけられ旨味が倍増。
![画像: 焦げた味噌の風味が食欲をそそる](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/ed44119bff20f111c3e1c89ed99462028b98b404_xlarge.jpg)
たっぷりの薬味と一緒に食べれば、大葉やねぎの香りが口に広がり、えもいわれぬ旨さ!
![画像: こちらはもうひとつの名物、わらじカツ丼](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/1fddf67e1404ecd29bfdd001571dc5f15179a6e6_xlarge.jpg)
こちらはもうひとつの名物、わらじカツ丼
ユニオンエースゴルフクラブ
18H・6744Y・P72
埼玉県秩父市下吉田8371-3
TEL.0494-77-1234
設計:本州緑化(株)
開場:1978年6月1日
公式ホームページはこちら
![画像: ユニオンエースGC(18H・6744Y・P18) 秩父連山のふもとに広がり、宿泊施設も充実](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/dfc14f0ab7043d203bc74addd42d3a426b3e3729_xlarge.jpg)
ユニオンエースGC(18H・6744Y・P18) 秩父連山のふもとに広がり、宿泊施設も充実
![画像: 秩父エリア屈指の戦略的なコースと評判。ベントの2グリーン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/14c0ae8d84f98e853b3fcb8328471a62a462a6d2_xlarge.jpg)
秩父エリア屈指の戦略的なコースと評判。ベントの2グリーン
![画像: クラブハウスと宿泊棟](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/33c3b656ee58cbd39684a0f8abc9052381bccd1a_xlarge.jpg)
クラブハウスと宿泊棟
![画像: ドライビングレンジ(250Y/12打席)は打ち下ろしタイプ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/8333859588764b0ead95c086c13ea941841dfa17_xlarge.jpg)
ドライビングレンジ(250Y/12打席)は打ち下ろしタイプ
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![画像1: golfdigest-play.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/c6595aa0ed3ced9cfcf158efe872876ec60860d3.png)
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![画像2: golfdigest-play.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783386/rc/2019/10/25/6966cabb5157c9693607838c0b1da786c058aa0b_xlarge.jpg)