ゴルフ場のレストランには多くを期待しないという人もいますが、人気レストランに負けず劣らず、ひと手間も、ふた手間もかけた逸品も数多く存在します。今回はスタミナたっぷりでコースで人気ナンバー1の丼メニュー、ユニオンエースゴルフクラブの「豚の味噌漬け膳」です。

焦げた味噌の風味が食欲をそそる

秩父の名産といえば「わらじカツ」と、この豚肉の味噌漬け。

画像: 豚の味噌漬け膳(1580円)

豚の味噌漬け膳(1580円)

ユニオンエースGCでは肉を漬け込む味噌ダレに、風味の強い麦味噌を使用。この味噌がフライパンで焼ける匂いがなんとも食欲をそそる。濃いめの味付けなので肉だけでも美味しいが、ご飯には甘めの自家製ダレがかけられ旨味が倍増。

画像: 焦げた味噌の風味が食欲をそそる

たっぷりの薬味と一緒に食べれば、大葉やねぎの香りが口に広がり、えもいわれぬ旨さ!

画像: こちらはもうひとつの名物、わらじカツ丼

こちらはもうひとつの名物、わらじカツ丼

ユニオンエースゴルフクラブ
18H・6744Y・P72
埼玉県秩父市下吉田8371-3
TEL.0494-77-1234
設計:本州緑化(株)
開場:1978年6月1日
公式ホームページはこちら

画像: ユニオンエースGC(18H・6744Y・P18) 秩父連山のふもとに広がり、宿泊施設も充実

ユニオンエースGC(18H・6744Y・P18) 秩父連山のふもとに広がり、宿泊施設も充実

画像: 秩父エリア屈指の戦略的なコースと評判。ベントの2グリーン

秩父エリア屈指の戦略的なコースと評判。ベントの2グリーン

画像: クラブハウスと宿泊棟

クラブハウスと宿泊棟

画像: ドライビングレンジ(250Y/12打席)は打ち下ろしタイプ

ドライビングレンジ(250Y/12打席)は打ち下ろしタイプ

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画像1: golfdigest-play.jp
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