【絶品! ゴルフコースの名物ランチ】埼玉・ユニオンエースゴルフクラブ「豚の味噌漬け膳」。味噌の香ばしさが豚の脂を引き立てる

焦げた味噌の風味が食欲をそそる

秩父の名産といえば「わらじカツ」と、この豚肉の味噌漬け。

ユニオンエースGCでは肉を漬け込む味噌ダレに、風味の強い麦味噌を使用。この味噌がフライパンで焼ける匂いがなんとも食欲をそそる。濃いめの味付けなので肉だけでも美味しいが、ご飯には甘めの自家製ダレがかけられ旨味が倍増。

たっぷりの薬味と一緒に食べれば、大葉やねぎの香りが口に広がり、えもいわれぬ旨さ!

ユニオンエースゴルフクラブ
18H・6744Y・P72
埼玉県秩父市下吉田8371-3
TEL.0494-77-1234
設計：本州緑化（株）
開場：1978年6月1日
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