【絶品! クラブハウスの名物ランチ】千葉・木更津ゴルフクラブ「豚ヒレ一本揚げカツ重」。やわらかいヒレカツとふんわり卵、だし汁が三位一体!

サクッ、とろっ、ジューシー!
メンバーに大人気のカツ重

都心からアクアラインを渡ってすぐ、アクセス抜群の木更津ゴルフクラブ。

南房総の新鮮な食材をふんだんに使った料理が自慢だが、なかでも旨いと評判なのが「豚ヒレカツ重」。

豚のヒレを丸ごと1本使ったカツは、熟練の技で中はしっとりやわらかく、外はサクサクでカラッとした揚げ具合に。出汁のきいた割り下にカツを入れ、溶いた地卵を回しかけて待つことしばし。

卵がトロットロの半熟に仕上がったら完成。

出汁と卵のまろやかな風味、ヒレカツのジューシーな旨みが口の中に押し寄せ、かき込む手が止まらない!

木更津ゴルフクラブ
18H・6887Y・P72
千葉県袖ケ浦市下宮田216
TEL.0438-75-5911
公式ホームページ

木更津GCでは、こちらのカツにも注目↓

【ゴルフ場の名物クラブハウスサンド①】カレーは昨日食べたしトンカツは重い、そばやラーメンの気分でもない……今日のお昼はサンドイッチ! - ゴルフへ行こうWEB by ゴルフダイジェスト

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