ナポリタン

【銀座・洋食】"ナポリタン" か "オムライス" 究極の選択。銀座でいただくデカ盛り洋食

今年で創業58年目を迎える老舗洋食店「はと屋」は、我々の心を子供時代に引きずり戻してくれると同時に大きくかき乱す。と言うのも、ハンバーグとオムライスから成る「オムライスセット」と、ハンバーグとナポリタンの「ナポリタンセット」という2枚看板、いわば“憎いお店”なのである。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

耳よりウマイ！の基準洋食銀座はと屋ナポリタンオムライスハンバーグゴルフ場メシ向上委員会特集 2020

【横浜・ナポリタン】これが元祖。野毛のセンターグリルがケチャップ味を考案。信じるか信じないかは……

日本パスタ協会の公認レシピによると、ナポリタンは「スパゲティにハム、玉ねぎ、ピーマンを具材にトマトケチャップを絡め炒める」とある。発祥は一般的に横浜のホテルニューグランドとされる。終戦後、進駐軍の米兵が好んで食べていたスパゲティから着想を得た当時の料理長、入江茂忠氏が生トマトを使ったソースを麺に絡め「スパゲティ・ナポリテーイン」という名前で供したのが始まりだ。

影山鉄 @ ゴルフへ行こうWEB

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